الكولسترول هي الدهون التي تساعد على التمتع بصحة جيدة. إنما حين يرتفع معدل الكولسترول السي ىء LDL، يتعرض الشخص لأمراض خطيرة، أبرزها أمراض القلب والأوعية الدموية.
يهدف النظام الغذائي لمحاربة الكولسترول إلى تخفيض مستوى البروتين الدهني LDL (الكولسترول السي ىء) والذي يخز ن الكولسترول على جدار الشرايين، وإلى زيادة مستوى البروتين الدهني HDL من جهة أخرى (الكولسترول الجيد) الذي يُتلف الكولسترول المؤكسد. تعرفوا في الآتي على الأطعمة التي يتضمنها النظام الغذائي الجيد في محاربة الكولسترول:
النظام الغذائي لمحاربة الكولسترول يحف ز على تجاهل المنتجات التي تزيد من مستويات البروتين الدهني LDL أو "الكولسترول السي ىء"، مثل: اللحوم المصن عة (مثل الجبنة السائلة والهوت دوغ وانواع المارتديلا المختلفة)، واللحوم الحمراء، وأحشاء الحيوانات مثل المقانق، والطحال والكوارع، والسمك المقلي بانيه (بالكعك والبيض)، ومنتجات الألبان عالية الدسم، والدهون من أصل حيواني (كالزبدة والسمنة)، وصفار البيض، وأنواع الكيك، والمعجنات الغنية بالزيوت والدهون، والمعجنات المصن عة الأخرى.
ويعزز النظام الغذائي الذي يحارب الكولسترول من جهة أخرى، تناول الأطعمة الصحية المصن عة بشكل قليل، أو غير المصن عة على الإطلاق، مثل: الفواكه والخضروات، والحبوب الكاملة والبقوليات، واللحوم البيضاء، وبياض البيض والسمك، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، والزيوت النباتية خصوصًا زيت الزيتون. بعد اتباع النظام الغذائي الآنف الذكر، فكروا جدياً بالتوقف عن التدخين، ومزاولة التمارين الرياضية لنصف ساعة في اليوم، ولأربع مر ات في الأسبوع على الأقل، وستشاهدون نتائج رائعة على الصحة.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
