1. ضعوا السكر والقرفة والتفاح في الخلاط واخلطوا جيدا ثم ضعوا المزيج جانبا في طبق. 2. أضيفوا إلى الخليط الزبدة وحركوا حتى تتجانس المكونات. 3. قطعوا مربعات عجينة البف باستري مثلثات. 4. وزعوا كمية من حشوة القرفة والتفاح ولفوا المثلث على شكل رول الكرواسان. 5. ضعوا الكرواسان في صينية مبطنة بورق الزبدة. 6. أدخلوا الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر قليلاً وتنفش.