أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان المبارك، والذي تزين فيه مختلف المأكولات والأطباق الشعبية مائدات الطعام حول العالم، أما الحلويات فهي ثقافة منفردة تتميز فيها كل دولة في العالم الإسلامي. دول الخليج مثلًا تشتهر بالتمور المحشية واللقيمات والبلاليط، أم بلاد الشام فيكثر فيها القطايف والكنافة وحلاوة الجبن، أما المغرب العربي فيحوي الشباكية والحرشة والسفوف. لكن دعونا لا ننسى أن تناول الحلويات بكثرة قد ينقلب ضررًا على الصائمين خصوصًا مع زيادة الوزن بسرعة بسببها في وقت قياسي.
السعودية: من أبرز الحلويات هي "الكليجة"، وتعود لمنطقة أهل القصيم، في حين تشتهر المنطقة الشمالية والوسطى بـ"الحنيني"، أما أهل الشمال يشتهرون بـ "المراصيع" وتتكون من رقائق الخبز، وتقدم مع العسل.
السعودية: يشتهر أهل الجنوب بـ "العريكة" و "المعصوب"، ويطلق عليها المرسى، أما أهل المنطقة الغربية فقد اشتهروا بـ"الدبيازة" هي من حلويات المنطقة الغربية، ومن مكوناتها قمر الدين وبعض المكسرات.
الامارات: يضم المطبخ الاماراتي مجموعة من أشهر الوجبات والحلويات الشهيرة، ومنها (الثريد، والهريس، واللقيمات، والخنفروش، والفرني)، وغيرها الكثير.
قطر: حلى التمر من الحلويات الشعبية جدًا في قطر والتي ترتكز كما يشير اسمها على التمر في تكوينها وهي تعد طبقاً شهياً يقد م في شهر رمضان المبارك.
الكويت: البلاليط من أشهر الأطباق الشعبية الخليجية وتعتبر من أهم وجبات الإفطار وأحيانًا تقدم البلاليط كوجبة للتحلية فى شهر رمضان المبارك.
الأردن، فلسطين، سوريا، لبنان: تشتهر بلاد الشام بالحلويات الباردة كحلاوة الجبن، والقطايف، والكنافة.
مصر: يعتبرُ حلى أم علي من ألذ الحلوي ات المصرية التي لاقت رواجًا واسعًا في مختلفِ الدول العربي ة، فأصبحت تقد مُ في مختلفِ المناسبات لا سي ما على موائدِ شهرِ رمضان.
المغرب العربي: من أشهر الحلويات الرمضانية في المغرب، وأكثرها حضورا على موائد الإفطار هي الشباكية وبريوة باللوز والمقروط.
المغرب العربي: تقترب حلوى المشبكة من حلوى "المشبك" السورية الشهيرة أو "الزلابية" في ليبيا، إذ تأخذ النسخة المغربية أيضا شكلا دائريا من العجين يتم شبك خيوطه قبل أن يطهى على مرتين في الزيت ثم العسل.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
