هل جر بتم يوماً بطيخاً مشوياً؟ بعض الأطعمة يمكن أن تكون صالحة للطبخ رغم غرابة ذلك، خصوصاً عند شي ها في المشواة في حفلات الشواء الربيعية والصيفية. هذه أبرز الأطعمة:
1. الأناناس: يمكن وضع شرائح من الأناناس فوق المشواة، بعد استوائها تفقد جزءاً من حموضتها، ويعوضها طعم حلو.
2. الخس: يمكنقطع حواف الخس ثم تنظيفه بزيت الزيتون والملح والفلفل، بعدها ضعوا شرائح الخس فوق مشواة، واتركوه على حرارة متوسطة عالية لمدة 1 إلى 2 دقيقة، ثم رش وه بجبن البارميزان المبشور.
3. الأفوكادو: يحض ر بعض الطباخين أكلات ساخنة من الأفوكادو نفسها رغم أنه فاكهة تؤكل عادة باردة، إذ يتم شي ها ومزجها مع البصل المفروم والطماطم والفلفل الحار والتوابل، وينتهي مدخنا ومالحاً.
4. البطيخ: يمكن تحضير شرائح البطيخ مع زيت الزيتون والبصل المفروم والملح والفلفل، ثم شي ها لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى تصبح مثل الكراميل وتبدأ في الجفاف، ثم تقد م مع الجبن المذاب.
5. المحار: مثل فيديو ميستر بين الشهير، قد لا يحب كثيرون تناول المحار نيئاً، لذا قد يفضلون تناوله بعد وضعه في المشواة قليلاً، سوف تتأكدون من أنه صار جاهزاً عندما تبدأ الأصداف بالتفت ح قليلاً.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
