إن كُنت تمتلك كتب طبخٍ قديمة تعود لجدتك التي ورثتها عن والدتها على الأرجح، فقد تستغرب من بعض أصناف الطعام ضمن قائمة الكتاب. فقد لاقت أصناف أطعمة غريبة شعبية كبيرة في الماضي، وكانت المفض َلة في مناسبات عديدة رغم أنه من المستحيل أن تستسيغها هذه الأيام!
جيلي الخضار والتونة
طبق غريب شاع في فترة منتصف القرن الماضي، وكان من الأطباق المفضلة على مائدة الأمريكيين خلال أعياد الميلاد.
رغيف اللحم بالكريمة
هل كنت تتخي َل أن يتم تقديم اللحم مع الكريمة المخصصة لتزيين الحلويات!
جيلو الطماطم
طبق غريب شاع قديمًا يتكو َن بشكل رئيسي من الطماطم المحضرة مع الجيلاتين لتتحول إلى جيلو يتم أكله باردًا!
فطيرة البرتقال بالجبن
يتكو َن الطبق من مسحوق البرتقال مخلوط مع الجبن الكريمي. لكن يبدو وجود البرتقال في فطيرة كريمية أمرًا غريبًا بعض الشيء عن أطباق اليوم!
سلطة الشموع
سلطة فواكه مصنوعة من الموز على شكل شموع والفاكهة النجمية مع التوت البري. قد يكون طعمها لذيذًا لكن طريقة تقديمها مريبة للغاية! وشاع تقديم هذا النوع من الحلوى في أعياد الميلاد.
سلطة الجبنة بالليمون
هذا الطبق يجمع بين الكثير من المكونات التي لا ينبغي أن تجتمع معًا! على سبيل المثال، يجتمع كلٌ من الأطعمة البحرية مع الجبنة والليمون والمايونيز، ويتم تقديم الطبق على شكل جيلو مزي َن بالأطعمة البحرية.
فطيرة التونة بالجيلو
يبدو أن معظم أطعمة الماضي اتفقت على أن الجيلو هو الطبق الرئيسي في كل المآدب! مرةً أخرى، تجتمع الأطعمة البحرية مع الجيلو في هذا الطبق ما يجمع بين متناقضين!
سلطة كيك الفواكه المجم دة
كان هذا الطبق يُقد َم مجمدًا بحيث يُمكن أن تكسر أسنانك أثناء تناوله!
طبق اللحم والموز مع صلصة هولانديس الحمراء
لا يحتاج الأمر إلى تفكيرٍ عميق لمعرفة أن الموز لا يجب أن يقترن مع صلصة هولانديس الحمراء! ناهيك عن تقديمه مع اللحم كذلك!
كيكة الأناناس المقلوبة
مجرد كيكة عادية لكن بطريقة تحضير مختلفة، على عكس شكل كيك الأناناس الذي يتم تحضيره هذه الأيام.
رغيف سلطة البطاطا
طبق آخر يعود لمنتصف القرن الماضي حيث كان يُقد َم في المناسبات السعيدة. ويتم فيه تشكيل سلطة البطاطس على شكل رغيف لحم وتُزي َن بالخضار على شكل ورود. قد يبدو الطعم جيدًا لكن الشكل غير مرغوب هذه الأيام.
سلطة الجبنة المجم دة
نحن سعداء أن فترة الخمسينات من القرن الماضي قد ول َت وانتهى عهدها. من كان يرغب بتناول جبنة مجمدة على أي حال؟!
تعليقات الزوار | اضف تعليق
