اعتاد معظمنا على المجموعة المعتادة من وجبات الإفطار، والتي يمكن العثور عليها في أي مطعم في أي مكان في العالم. مثل الفطائر، والبيض، والقهوة، وغيرهم الكثير، لكنك لن تجد لحم الضأن المسلوق، أو بودنج الدم المجمد. من هنا سنعرض أغرب وجبات الإفطار حول العالم.
10. كونجي (الصين): محبوب في الصين، عبارة عن عصيدة يتم غليها لفترة طويلة من الوقت حتى تصل إلى قوام لزج. يؤكل مع الدجاج أو السمك أو بيضة قرن (بيض الدجاج أو البط المخمر لشهور في خليط من الملح والرماد)، يؤكل الكونجي في جميع أنحاء آسيا والهند.
9. شاناسان ماخ (منغوليا): منتشر في كل مكان بين البدو المنغوليين، عبارة عن قطع بسيطة من اللحم (غالبًا لحم الضأن) مسلوق في ماء مالح يقدم مع الخضار أو الكاتشب. ويعتبر شاناسان ماخ الذي يتم تناوله تقليديًا بيديك، إفطارًا إلزاميًا للمسافرين بهدف تعزيز قوتهم قبل المغادرة في رحلة.
8. بلاك بودينج (المملكة المتحدة): جزء لا يتجزأ من الفطور الإنجليزي الكامل، يبدو البوينج الأسود أكثر ضررًا من حقيقة طعام الإفطار في المملكة المتحدة. فهو عبارة عن دم الخنزير مع دقيق الشوفان والشعير وحبوب الشوفان والأعشاب والدهون، بالإضافة إلى البصل والتوابل، معبأة في غلاف النقانق ومشوية بشكل مثالي.
7. فيلمجولك (السويد): شائع في السويد، منتج الحليب المخمر، وهذا مصنوع من خلال السماح للبكتيريا بتفكيك حمض اللاكتيك في الزبادي في درجة حرارة الغرفة، والحصول على نكهة أكثر حلاوة ونكهة زبدانية. غالبًا ما يضيف السويديون إلى فيلمجولك مجموعة متنوعة من الحبوب والخبز المقرمش والفاكهة.
6. مينودو (المكسيك): حساء مصنوع من أمعاء بطانة المعدة للبقر بالإضافة إلى القليل من التوابل في الصباح، شاع هذا الطبق من قبل العمال المهاجرين في مدن مثل سان أنطونيو، ولوس أنجلوس.
5. كلي الشيطان (إنجلترا): هذا الطبق شائع في المملكة المتحدة، يتم تحضير لحم الإفطار الشهير هذا عن طريق تجريف كلى الحملان في الدقيق ومعجون الطماطم والخردل وصلصة ورشيسترشاير، وتغليها في مقلاة. عادة ما يتم تناول هذا الإفطار الفيكتوري على الخبز المحمص مع الزبدة والبقدونس، وقد اكتسب صيتاً في القرن التاسع عشر ولا يزال يتم تناوله حتى اليوم.
4. سوادي ذروي (المكسيك): أولئك الذين يتناولون هذا الإفطار المكسيكي اللذيذ يتناولون الذرة المصابة بفطر ممرض يسمى "فطر الذرة" أو "تفحم الذرة"، فالفطر في الواقع يكسر حبات الذرة ويترك في طريقه نكهة مدخنة ترابية تشبه الفطر. تباع أحيانًا مقابل أموال أكثر من الذرة غير المتأثرة بمرض النبات، يمكن تناوله في الحساء أو فطائر الذرة.
3. هاجيس (اسكتلندا): خليط من دقيق الشوفان مع قلب الأغنام المفروم والكبد والرئتين والبصل والدهون والتوابل والمحشوة في غلاف معدة الأغنام. هذا الطبق من الأشياء التي تناولها الأسكتلنديون الشجعان لمئات السنين، والمذكورة في كتاب طهي إنجليزي يعود إلى القرن الخامس عشر.
2. شاوانموشي (اليابان): شوربة مصنوعة من البيض وصلصة الصويا، ويُغطى تشوانموشي عادةً بالفطر والجمبري ومزيج من السمك الأبيض والنشا، وهو أحد الأطباق القليلة في اليابان التي يتم تناولها فقط بالملعقة بدلاً من عيدان تناول الطعام.
1. بايا (الهند): تعني كلمة بايا باللغة الهندية "أرجل"، تتكون من حوافر البقر والماعز والجاموس والأغنام، وتقدم في شوربة من البصل المقلي والثوم، بالإضافة إلى التوابل.
تعليقات الزوار | اضف تعليق
