الدجاج الأسود اللون بأندونسيا من سلالة أندونسية نادرة ويباع في أمريكا ويعتبر أغلى دجاج بالعالم، حيث يبلغ سعر الدجاجة الواحدة 2500 دولار. والدجاج الاسود لا يعني ان لون ريشه اسود ولكنه دجاج اسود اللون بالكامل من الجلد الى اللحم وحتى العظام. وعلى الرغم من غرابة الفكرة فان هذا النوع من الدجاج يحوز لقب ''أغلى دجاج في العالم''، كما يحظى بإقبال شرائي هائل بسبب المذاق الطيب الذي يتمتع به لحمه الأسود، فضلاً عن حالة النشاط الهائلة التي يمنحها لمن يتناوله.
هذه السلالة النادرة من الدجاج تدعى ''دجاج سلكي'' أي دجاج الحرير، نظرا لنعومة ريشه ويباع في الأصل لأغراض الزينة، ولكن في بلدان مثل الصين مثلا يعتبر الغذاء ''السوبر'' نظرًا لمذاقه الشهي فضلا عن الطاقة التي يعطيها هذا النوع من الدجاج لمن يتناوله، وتستخدمه المرأة الصينية خصوصاً بعد الولادة لتجديد طاقتها بعد فقدها العديد من العناصر الغذائية خلال فترة الحمل.
